Seminario di Ashtanga Yoga e cucina vegetariana – a contatto con la natura

Domenica 29 agosto 2010
Aperte le iscrizioni!!!

“Il segreto per avere una salute radiosa è una dieta appropriata: assumi cibi ricchi di vitalità, concentrandoti sull’essenza vitale di ciò che mangi. Quanto più il nutrirti in modo consapevole diventerà una pratica, tanto più l’energia di ciò che mangi colmerà il tuo essere e, più spesso, di conseguenza, desidererai mangiare correttamente.” — Swami Kriyananda, Secrets of Radiant Healt.

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Edizioni De Dieux è lieta di annunciare il primo ciclo di attività culturali e laboratoriali in programma presso la sede di Casa SuccoAcido, a Giacalone: una location ideale per la possibilità che offre di concentrarsi a contatto con la natura,  immersi in uno splendido paesaggio e all’aria pura della collina.

Il seminario di Yoga e cucina vegetariana è tenuto dalla insegnante di yoga Milena Benfante,che dal 1989 pratica l’Ashtanga yoga: dapprima presso il centro di cultura Rishi, dove ha anche partecipato a seminari di alimentazione e cucina vegetariana, successivamente, presso altre associazioni nella città di Palermo.

Il seminario sarà arricchito anche dalla sua esperienza degli aspetti pratici e spirituali di un’alimentazione vegetariana equilibrata. Milena Benfante, infatti, oltre al pluriennale esercizio della cucina vegetariana presso il centro Rishi, è attualmente cuoca e gestore del ristorante di cucina palestinese e vegetariana, Al Quds, di Palermo e preparerà insieme ai partecipanti una ricetta per conoscere proteine alternative a quelle di origine animale. La pietanza alla base di questo seminario è il seitan: impareremo a prepararlo partendo dall’impasto della farina, per poi cucinarlo in modo appetitoso. Il seitan è un ottimo sostituto della carne per le sue proprietà nutritive, costituendo un’importante risorsa di proteine.
Il seminario prevede una pausa relax in cui sarà servito il pranzo nel giardino attrezzato e si degusteranno piatti vegetariani offerti da Casa SuccoAcido, oltre le specialità preparate insieme.

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